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白露時節(jié)，暑熱漸消，晝夜溫差日益明顯。寒氣生、露水凝，晨起高粱穗子上的露珠，預示著秋收的時間快到了。

地處關(guān)中西部地區(qū)的陜西省寶雞市鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)乃千年古鎮(zhèn)、馳名酒鄉(xiāng)，是中國四大名酒--西鳳酒的原產(chǎn)地。鎮(zhèn)釀酒業(yè)歷史悠久，唐時柳林酒即為貢品。作為重要的釀酒原料，柳林鎮(zhèn)高粱種植歷史悠久。

新時期，隨著“陜西千億白酒產(chǎn)業(yè)集群”的提出，酒用高粱的原糧基地建設被提上日程。鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)宋村位于酒用高粱種植的核心區(qū)，村支部岳書記介紹宋村原來高粱零星種植，并沒有形成規(guī)模，近年來由于白酒企業(yè)迅速發(fā)展，高粱種植規(guī)模不斷增加，并與酒廠簽訂收購合同，產(chǎn)銷一體，不愁賣。但是，酒用高粱的品種和生產(chǎn)成本問題一直制約高粱生產(chǎn)規(guī)模的進一步擴大。

針對這一問題，寶雞市委組織部大豆雜糧合力小組、陜西省科普教育中心寶雞市大豆雜糧區(qū)域科技服務團、寶雞市農(nóng)業(yè)科學研究院與宋村積極的協(xié)調(diào)和溝通，依托國家谷子高粱產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和陜西省小雜糧產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，引進吉雜、遼雜、晉雜等高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、宜機收的酒用高粱品種取得了顯著成效。

在節(jié)本增效方面，合力小組、服務團以及寶雞市農(nóng)業(yè)科學研究院積極調(diào)研、走訪和研發(fā)，集成組裝釀酒高粱品種選擇、整地、播種、病蟲草害防控和收獲等關(guān)鍵環(huán)節(jié)為主體的《釀酒用高粱機械化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》，并發(fā)布為寶雞市地方標準，實現(xiàn)了釀酒高粱從播種到收獲的全程機械化。

鳳翔縣新宏豐農(nóng)作物種植專業(yè)合作社理事長閆宏志介紹，優(yōu)質(zhì)的品種是解決生產(chǎn)問題，一流的技術(shù)是解決田間管理問題，良種+良法是實現(xiàn)高粱節(jié)本增效、增產(chǎn)增收的關(guān)鍵。今年，在服務團和市農(nóng)科院的指導下，合作社托管酒用高粱種植1500余畝，全部實現(xiàn)機械化生產(chǎn)。

“目前，中國鳳香型酒城?寶雞正式受名，學院將進一步強化與寶雞市科研推廣部門的合作，在專用品種選育、項目申報、基地建設技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品加工方面深化交流，為寶雞酒城發(fā)展貢獻西農(nóng)智慧?！蔽鞅鞭r(nóng)林科技大學高小麗教授說。

科技賦能，產(chǎn)業(yè)興旺?！霸邙P翔區(qū)柳林鎮(zhèn)全力打造中國高粱第一鎮(zhèn)的條件下，寶雞市農(nóng)業(yè)科學研究院將充分利用市委組織部干部人才合力團、省科普教育中心寶雞市大豆雜糧區(qū)域科技服務團的科技資源，積極對接、尋找問題，把技術(shù)帶到田間地頭，把問題解決在田間地頭，真正實現(xiàn)科技成果的就地轉(zhuǎn)化、落地生根，促進鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)振興?！?/p>

寶雞市農(nóng)業(yè)科學研究院雜糧研究所所長正高級農(nóng)藝師王可珍說。

作者 屈洋

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